Hefeklöße nach Großmutters Art Rezepte
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| selber gemachte Hefeklöße - schmecken garantiert! |
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| 30 | | g | | Hefe | | 0.25 | | l | | Milch | | 50 | | g | | Butter | | 50 | | g | | Zucker | | 2 | | | | Eier | | 500 | | g | | Mehl | | | | | | Salz |
| Hefeklöße nach Großmutters Art - Zubereitung |
| Die Hefe in die lauwarme(!) Milch bröckeln und verrühren.
Anschließend die zerlassenen Butter, den Zucker und die Eier hinzugeben und mit dem Mehl zu einem Teig kneten.
Nun den Teig mit einem Tuch bedecken und etwa eine Stunde an einen warmen Ort stellen und gehen lassen.
Nach erneutem Kneten des Teiges kleine Klöße formen und so lange gehen lassen, bis sich die Oberfläche geglättet hat.
Über einem Top mit siedendem Wasser ein Tuch spannen und die Klöße ca. 10 Minuten im Wasserdampf garen lassen.
Nach dem Garen die Klöße anreißen, damit sie nicht zerfallen.
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Zubereitung:
Garzeit:
Ruhezeit: | | 10 Min
10 Min
60 Min |
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