chinesische süß-saure Schweinepfanne Rezepte
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| Schweinefleisch in süß saurem Backteig |
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| 150 | | ml | | Öl zum Braten | | 250 | | g | | Schweinefilet | | 250 | | g | | Ananas | | 150 | | g | | Mehl für den Teig | | 1 | | Esslöffel | | Speisestärke | | 1,5 | | Teelöffel | | Backpulver | | 125 | | g | | brauner Zucker für die Sauce | | 2 | | Esslöffel | | Speisestärke für die Sauce | | 125 | | ml | | Weißweinessig für die Sauce | | 4 | | Esslöffel | | passierte Tomaten für die Sauce | | 6 | | Esslöffel | | Ananassaft |
| chinesische süß-saure Schweinepfanne - Zubereitung |
| Mehl, Stärke und Backpulver in eine Schüssel sieben. Öl und Wasser dazugeben, bis ein dicker Teig entsteht.
Das Öl im Wok erhitzen. Die Fleischwürfel in den fertigen Teig tauchen und im Öl braten, bis das Fleisch gar ist.
Die Zutaten für die Sauce verrühren und beim Kochen eindicken lassen. |
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Zubereitung:
Garzeit:
Ruhezeit: | | 20 Min
15 Min
0 Min |
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